Curry-perunanuudelikeitto
Ainekset:
- 1,000 KG Mestari perunanuudelia
- 0,200 KG sipulia
- 0,020 KG valkosipulia
- öljyä
- 0,030-50 KG vihreää currytahnaa
- 2,000 L kasvislientä
- 0,030 L kalakastiketta
- 0,500 L Arla ruokakermaa 15% laktoositon
- 0,200 KG porkkanaa
- 0,200 KG kaalta
- 0,100 KG purjoa
- 1 limen mehu
Valmistus:
Suikaloi kasvikset. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulit joukkoon.
Freesaa parin minuutin ajan. Lisää curytahnaa ja freesaa vielä minuutti.
Lisää kasviliemi ja keitä 10 minuuttia. Lisää ruokakerma ja kalakastike.
Kiehauta ja lisää kasvikset sekä perunanuudelit joukkoon.
Keitä 10 minuuttia ja mausta lopuksi limen mehulla.
