Peruna-remoulade
Kylmä salaatti 10 hlö:lle
Ainekset:
- 1,000 KG Mestari Perunanuudelia
- 0,200 L Arla Cremé Fraiché laktoositon
- 0,200 L majoneesia
- 0,050 L kokojyvä dijonsinappia
- 0,0015 L sitruunamehua
- suola ja mustapippuri
Valmistus:
Höyrytä perunanuudeleleita 10 min ja jäähdytä nopeasti.
Sekoita cremé fraiché, majoneesi, sinappi ja sitruunamehu keskenään.
Lisää kypsät perunanuudelit joukkoon ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Loistava salaatti kylmille leikkeille, leivän väliin tai noutopöytään.
